Generalmente, se utilizan productos químicos e insecticidas en los sistemas de tratamiento de granos. Sin embargo, para el tratamiento de granos, generador de ozono es la mejor opción, ya que no requiere productos químicos ni insecticidas.
Este artículo le ayudará a descubrir cómo el ozono para el tratamiento de granos puede impactar la agricultura al reducir la cantidad de productos químicos utilizados. ¡Siga leyendo para obtener más información!
Los productores de granos están investigando nuevos métodos para controlar insectos, patógenos y plagas en el almacenamiento de granos debido a la resistencia a los pesticidas y la creciente demanda de granos orgánicos.
Se estima que aproximadamente el 10-18% del grano almacenado se arruina por los insectos, lo que se puede prevenir con la aplicación de ozono. Este hecho ha sido demostrado en varios estudios de investigación.
En muchas aplicaciones, el ozono se utiliza como desinfectante y agente antimicrobiano debido a su potente capacidad oxidativa.
De hecho, este tratamiento es muy conocido en la industria de alimentos y bebidas por su efecto en la desinfección, la eliminación de olores y la eliminación de color.
Además de verduras y frutas frescas, esta tecnología se ha utilizado para tratar productos lácteos (como leche fluida, leche en polvo y queso), zumos e incluso granos alimenticios (como la harina de trigo).
Además de la destrucción de micotoxinas, la eliminación de insectos y la inactivación microbiana, el ozono ha demostrado ser un excelente agente para la conservación de granos. El ozono ofrece uno de los medios más eficaces para eliminar insectos de almacenamiento como Tribolium castaneum y Sitophilus zeamais en el maíz y Tribolium confusum en trigo.
¿Cómo funciona?
El ozono, un agente oxidante, elimina microbios, bacterias y moho. Gracias a sus potentes propiedades de esterilización, puede reducir la contaminación causada por hongos y toxinas que se encuentran en la superficie del grano.
Además de los microbios, el ozono también se puede utilizar para degradar o eliminar plagas de almacenamiento y micotoxinas en productos alimenticios. El pesticida también puede matar eficazmente al 100 por ciento de los insectos adultos que se encuentran en la masa de grano.
Los pesticidas y fungicidas son más respetuosos con el medio ambiente cuando se tratan con ozono. Esto proporciona varias ventajas en cuanto a seguridad.
A pesar de la presencia de insecticidas residuales en los productos, no hay químicos tóxicos presentes, no existe riesgo de mezcla de químicos y no hay problemas asociados con la eliminación de contenedores o insecticidas sobrantes.
El oxígeno descompone automáticamente el exceso de ozono, por lo que el grano no se mancha. No hay peligro en consumir productos de cereales que han sido expuestos al ozono.
El tratamiento puede influir positivamente en los granos de trigo, ya que los componentes químicos de los granos se oxidan y las micotoxinas y los hongos se eliminan.
Como técnica de procesamiento de alimentos, la ozonización se considera económica y ecológica. Además, ayuda a restaurar los granos dañados y prolonga la vida útil.
Una alternativa rentable a los aditivos químicos, el ozono puede utilizarse eficazmente en la industria de los cereales.
Por lo tanto, el uso de ozono puede utilizarse en las condiciones de reacción adecuadas para producir las propiedades deseables de los productos de granos, al tiempo que se garantiza la seguridad de los alimentos.
Reducción de Micotoxinas en Granos
Los mohos, como la aflatoxina y la vomitoxina, pueden producir micotoxinas cuando el grano se cosecha y se almacena con ciertos tipos de moho. Además de Eliminando el moho dañino, el ozono también descompondrá las micotoxinas, lo que permitirá que el grano se venda para consumo humano o consumo ganadero.
Control de Insectos en granos
El ozono puede utilizarse en los granos para diversos fines, como el tratamiento de granos infestados, la prevención de insectos o la eliminación de granos infectados.
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Eliminación de moho en granos
La humedad y el moho pueden dañar los granos si no se almacenan correctamente. El uso de ozono para eliminar el moho es común en muchas industrias. Las mismas técnicas también se utilizan en los granos para abordar un problema potencialmente catastrófico de una manera rentable.
Beneficios Notables del Ozono
- Detiene el crecimiento de moho
- Alternativa ecológica (verde)
- Funciona como fumigante e insecticida
- No daña el grano
- Fácil de implementar
- Destruye micotoxinas (vomitoxina, aflatoxina, etc.)
Otras aplicaciones del Ozono
La oxidación por ozono descompone la suciedad insoluble en moléculas más pequeñas que pueden eliminarse de los tejidos con lavadoras convencionales, al descomponer las moléculas de suciedad solubles en moléculas solubles en agua.
Además, existen otros procesos beneficiosos, como la forma en que el ozono influye en las propiedades del agua, de modo que puede utilizarse en combinación con ciertos detergentes que contienen álcalis y tensioactivos con una eficiencia mejorada. El ozono es un limpiador eficaz en las operaciones de lavandería gracias a sus propiedades que mejoran la limpieza.
El oxígeno puede producirse mediante luz ultravioleta y campos eléctricos potentes. Esto es lo que genera el ozono, uno de los oxidantes más potentes disponibles. Hoy en día, tiene diversos usos, entre ellos: Desinfección de agua potable, preservación de la calidad del agua en acuarios y piscinas para ballenas, desodorización de propiedades dañadas por el humo y limpieza de jacuzzis y piscinas.
La acción oxidativa del ozono reaccionará con una amplia variedad de proteínas, grasas, aceites, taninos y componentes séricos que comprenden la mayoría de las suciedades que se encuentran en los textiles. El proceso de oxidación del ozono da como resultado que muchos materiales se dividan en porciones más pequeñas con características de solubilidad mejoradas, lo que facilita su eliminación con significativamente menos productos químicos. Los blanqueadores a base de oxígeno que funcionan en telas de colores generalmente son inodoros, eliminan las manchas, destruyen los microbios y no dañan las telas.
Palabras finales
La cadena de suministro de alimentos depende en gran medida de las instalaciones de manipulación y procesamiento de granos. La mayoría de los productos básicos que se demandan en el supermercado no serían posibles sin ellas. A medida que la actual pandemia de salud interrumpe las cadenas de suministro en todo el mundo, los operadores y proveedores no deberían tener que preocuparse de que las infestaciones de insectos obstaculicen las operaciones comerciales. Cuando se trata de plagas y seguridad alimentaria, sus clientes esperan granos de calidad de su negocio. Su programa de saneamiento mantendrá alejadas a las plagas en poco tiempo y mantendrá la confianza de los clientes en su negocio.
Llámenos si desea obtener más información sobre el ozono y el tratamiento de granos. Nuestro experimentado personal estará encantado de hablar con usted sobre sus necesidades y cómo podemos ayudarle.
