Поскольку бутилированные напитки стали повсеместными, а потребители стали более осведомлены о проблемах, связанных со здоровьем, производители напитков были вынуждены задуматься о том, как обеспечить безопасность своих напитков. Компания, производящая напитки, сталкивается с такими проблемами, как поставка продукта, не содержащего бактерий и имеющего длительный срок хранения. Использование озона для бутилированных напитков стало фаворитом таких компаний во всем мире благодаря его мощным дезинфицирующим свойствам, экологически безопасному процессу обработки и способности удалять нежелательные привкусы и запахи.

Его эффективность в очистке и подготовке воды привела к тому, что муниципальные водоканалы стали использовать озоновая технология на протяжении многих лет. Вода может поддерживаться в санитарном состоянии на всей территории предприятия путем добавления озона во время обработки, поскольку озон естественным образом возвращается к кислороду, не оставляя после себя никаких следов.

Озон является очень важным компонентом бутилированной воды. Как только уровень озона падает ниже адекватного уровня, бактериальные споры, находящиеся в воде, внутри пластиковых стенок и внутри запорного устройства, могут снова появиться и потенциально загрязнить весь продукт. Для достижения наилучших результатов озон следует применять в диапазоне от 1,0 до 2,0 мг/литр в течение 4–10 минут, чтобы гарантировать отсутствие озона в контейнере после розлива. Это помогает поддерживать остаточный уровень озона от 0,1 до 0,4 ppm. Кроме того, бутылки можно дезинфицировать и обеззараживать во время их наполнения продуктом.

Помимо промывки и очистки бутылок, озонированная вода также может использоваться для дезинфекции производственного оборудования. Поэтому в нехлорированной воде распределительной системы менее вероятно размножение бактерий. Это также приводит к сокращению очистки на месте (CIP), необходимой для поддержания чистоты производства. Многие заводы в настоящее время используют озонированные колпачки и системы промывки бутылок.

Чтобы защитить здоровье потребителей от микроорганизмов, производители бутилированной воды могут использовать озонирование в качестве микробиологического барьера. Многие производители во всем мире используют озон, чтобы гарантировать безопасность и отличный вкус своей продукции. Индустрия бутилированной воды с момента своего создания полагается на озон для обеспечения безопасного и эстетически приятного продукта.

Эффекты озона

Лечение бактериальных, вирусных и паразитарных инфекций озоном. Именно поэтому озон обладает высокой степенью эффективности против всех бактерий.

Химическое окисление – Озон является мощным окислителем и очень эффективен против всех органических веществ, вызывающих запахи и привкусы, а также против окисляемых неорганических веществ.

Озон разлагается значительно быстрее, чем кислород, при комнатной температуре. Скорость разложения в значительной степени определяется температурой и pH воды. В питьевой водопроводной воде с pH 7,0 и температурой 20°C озон обычно имеет период полураспада 24 часа.

Коммерческое производство озона

Озон нельзя извлечь из природы, как другие химические вещества. Генераторы озона способны производить его по требованию. Когда электроны текут при достаточно высоком электрическом потенциале через воздух, обогащенный кислородом, они ускоряют электроны и создают озон. Этот процесс называется «коронным разрядом» и происходит, когда электроны текут между двумя электрически заряженными пластинами. Воздушный зазор разделяет два электрода. Всякий раз, когда между двумя электродами имеется достаточный потенциал напряжения, в зазор вставляется диэлектрический материал, который позволяет току течь через диэлектрический материал и газ.

Необходимо сделать озон растворимым в воде, поскольку он является газом. Переход из газовой фазы в жидкую требует надлежащего смешивания в системе. Озон должен быть максимально растворен в воде. Следовательно, конструкция эффективной системы озонирования должна включать контакт озона.

При применении озона для бутилированной воды возникают опасения по поводу брома в грунтовых водах. Некоторые бутилированные воды имеют характерный вкус из-за природных минералов, но окисление этих элементов может вызвать осложнения. Важно учитывать бромат (BrO3-) при озонировании воды, в которой концентрация превышает 0,10 мг Br-/л. Бромат Уровни бромида могут быть повышены из-за чрезмерной обработки озоном при высокой концентрации бромида, превышая максимальный уровень загрязнения EPA в 10 г BrO3-. Хотя бромат может образовываться, его можно минимизировать. Ценность процесса обработки может снизить образование бромата за счет точной дозировки озона через правильно спроектированные системы розлива. Исследования показали, что снижение pH воды с 7,6 до 6,8 приводит почти к 60% меньше бромата, чем MCL, при этом сохраняется приятный вкус.

Преимущества использования озона в индустрии розлива

• От Дезинфекция воды озоном, уничтожаются все виды микроорганизмов.
• Помимо того, что озон чрезвычайно полезен для дезинфекции бутылок и влажных частей оборудования и машин для розлива, он также полезен для дезинфекции бутылок перед розливом и многоразовых бутылок в секции мойки.
• Эксплуатационные расходы можно снизить за счет использования озона.
• Сокращение дозировки химикатов, оценка выбросов и времени простоя на предприятиях - еще одно преимущество использования озона.
• Кислород естественным образом превращается в озон под действием озона, поэтому загрязнение или побочные продукты обычно с ним не связаны.
• Озон генерируется на месте, поэтому нет необходимости хранить или обрабатывать опасные материалы.
• Это экологически чистый процесс.
• Бутилированная вода дополнительно дезинфицируется озоном на поверхности и в области герметичной крышки.

В заключение

Уникальный и ценный процесс, обработка озоном может использоваться для многих целей. Все цели обработки могут быть достигнуты без оставления химических остатков или привкуса. Окислительная способность озона не имеет себе равных. Этот газ выполняет свою функцию и затем рассеивается. Также возможно оставить воду дезинфицированной без побочных продуктов дезинфекции, если предпринята соответствующая предварительная обработка, тщательный мониторинг и контроль.

Что дальше? Вы можете начать с изучения наших лучшие генераторы озона для бутилированных напитков. Также, сообщите нам Если у вас остались вопросы об использовании озона для бутилированных напитков, мы будем рады вам помочь.