Con su fuerte propiedad oxidante, la desinfección y esterilización con ozono se ha aplicado cada vez más ampliamente en el procesamiento, almacenamiento y conservación de productos agrícolas, la ganadería y la industria acuícola, el campo médico y de la salud, la industria de la lavandería, el campo químico y farmacéutico, la desinfección y esterilización del agua potable, el tratamiento de aguas residuales y la desinfección familiar, etc.
Los dos tipos principales de equipos de esterilización con ozono son los generadores de ozono y los generadores de agua con ozono. Un generador de ozono utiliza gas ozono para desinfectar, esterilizar y eliminar olores del aire y de la superficie de los objetos en el espacio. Un generador de agua con ozono es una máquina que aprovecha la propiedad de la solubilidad del ozono en el agua. Disuelve el gas ozono generado por un generador de ozono dentro de la máquina en agua a través de una bomba de mezcla gas-líquido de alta eficiencia. El agua con ozono tiene la misma propiedad oxidante fuerte, efecto de desinfección y esterilización que el gas ozono, por lo que también puede lograr el efecto de desinfección y conservación.
El Efecto de Esterilización del Ozono
Gracias a su fuerte poder oxidante, las moléculas de ozono pueden destruir la membrana de los microorganismos de bacterias y virus, logrando así la desinfección y esterilización. El ozono tiene un efecto esterilizador rápido, que puede eliminar una variedad de bacterias y virus como Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, Staphylococcus albus, etc. Según un experimento, a 15 grados Celsius, con un 73% de humedad del aire, el gas ozono con una concentración de 0.08-0.6 ppm tiene tasas de eliminación del 99.7% en Escherichia coli, 89.8% en Pseudomonas aeruginosa y 99.9% en Staphylococcus aureus. El efecto esterilizador de la solución de agua ozonizada es igualmente potente y extremadamente rápido. Según un experimento, una solución de agua ozonizada a una concentración de 0.3mg/L puede alcanzar una tasa de eliminación del 100% en Escherichia coli y Staphylococcus aureus en 1 minuto. En comparación con otros desinfectantes químicos, la esterilización con ozono tiene la ventaja de que no produce residuos nocivos en el proceso. El gas ozono que sobra durante el proceso de esterilización volverá rápidamente a ser oxígeno.
Estructura de un Generador de Agua con Ozono
La estructura básica de un generador de agua ozonizada consta de un generador de ozono, un generador de oxígeno, una bomba de mezcla gas-líquido, un destructor de gases residuales de ozono, una fuente de alimentación de alta presión y un sistema de control. El generador de oxígeno proporciona oxígeno de alta pureza al generador de ozono, y la bomba de mezcla gas-líquido disuelve el gas ozono en el agua.
Aplicaciones de los Generadores de Agua con Ozono
1. Esterilización y Desinfección
Los generadores de agua ozonizada son ideales para la esterilización y desinfección de vajilla, juguetes y otros artículos utilizados en restaurantes, hoteles, guarderías, etc. Los experimentos han demostrado que el 98% de las bacterias mueren después de 10 segundos de desinfección con agua ozonizada a 5 ppm. El agua ozonizada se puede utilizar para esterilizar la superficie de las materias primas en fábricas de alimentos y productos farmacéuticos. Las frutas deben lavarse con agua ozonizada para garantizar la esterilidad antes de convertirlas en zumo. Del mismo modo, varios tipos de productos acuáticos deben esterilizarse con agua ozonizada para evitar el exceso de cloruro antes del envasado. El agua ozonizada de alta concentración también se puede utilizar para esterilizar equipos de producción y contenedores en estas fábricas. En comparación con otros desinfectantes químicos, el agua ozonizada es más adecuada para la desinfección en estas circunstancias, precisamente porque no deja residuos.
2. Degradación de Químicos Pesticidas
En comedores, plantas de procesamiento de frutas y verduras y plantas de procesamiento de alimentos, el agua con ozono puede descomponer eficientemente pesticidas, fertilizantes, aditivos alimentarios y otros componentes químicos que quedan en frutas y verduras. Según un experimento, después de ser remojados en agua con ozono a una concentración de 3 gm/L durante 30 minutos y cultivados durante 8 horas, el 100% de captan, el 76% de diazinón y el 96% de DDVP en los brotes de soja se degradarán.
3. Preservación de Verduras y Frutas
La conservación de frutas y verduras siempre es una tarea difícil. Durante el almacenamiento, las frutas y verduras liberan etileno y dióxido de carbono, lo que acelera su maduración y envejecimiento. Cuando se utiliza para la esterilización, el ozono también puede ralentizar eficazmente el metabolismo de las frutas y verduras, contribuyendo así a su frescura. Los estudios han demostrado que el período de almacenamiento de las frutas y verduras puede prolongarse de 3 a 10 veces cuando se utiliza agua ozonizada para el lavado.
4. Lavado de Ropa
El agua ozonizada es una opción ideal para lavar ropa en hoteles, saunas y baños de vapor, hospitales, fábricas farmacéuticas y plantas de procesamiento de alimentos, etc. La fuerte propiedad oxidante del ozono le proporciona una gran capacidad de limpieza. Esto no solo ayuda a que los limpiadores de ropa funcionen mejor, sino que también reduce la cantidad de productos químicos de lavado utilizados. Esto ayudará a reducir el impacto ambiental del cloro contenido en los detergentes químicos. El ozono es eficaz para descomponer y eliminar las manchas de aceite de la ropa que no se pueden eliminar con los productos de lavado convencionales. Además, para lavar la ropa, las sábanas y la ropa de cama utilizadas en hospitales que presentan un riesgo de transmisión de enfermedades, el uso de agua ozonizada puede reducir el uso de detergentes convencionales y agua caliente. Esto no solo puede garantizar la esterilización eficaz de la ropa y la ropa de cama, sino también prolongar su vida útil.
5. Tratamiento de Agua
El agua del grifo a menudo contiene compuestos orgánicos clorados como cloroformo, bromodiclorometano y tetracloruro de carbono, así como metales pesados como plomo, mercurio y cadmio, que se producen después de la desinfección con cloro. El ozono puede descomponer estos compuestos orgánicos y oxidar los metales pesados, reteniendo a la vez oligoelementos y minerales útiles. Los generadores de agua con ozono también pueden proporcionar agua estéril para uso doméstico. El uso de agua ozonizada en piscinas puede reducir la irritación de ojos y piel causada por el cloro residual en el agua del grifo.
Añadir agua ozonizada al agua industrial puede inhibir eficazmente el crecimiento de algas, logrando la desinfección y pureza del agua.
En la industria ganadera, el agua ozonizada puede utilizarse no solo para desinfectar las instalaciones y el equipo, sino también para eliminar bacterias patógenas, virus, protozoos y otros microorganismos presentes en el agua potable del ganado. Esto puede ayudar a prevenir el desarrollo de enfermedades infecciosas en los animales.
Estos son solo algunos de los muchos ámbitos en los que se utilizan los generadores de agua con ozono. Actualmente, las aplicaciones del ozono están en rápido desarrollo. En el futuro, con la concienciación medioambiental de las personas y la popularidad de los diferentes tipos de equipos de ozono, la aplicación del ozono seguirá extendiéndose.
