Wir haben die Verwendung von Ozon zur Getreidelagerung behundelt in einem früheren Blogbeitrag behundelt. Heute werden wir darüber sprechen, welche Rolle Ozon bei einer underen Art der Lebensmittellagerung spielen kann: Kühlhäuser. Kühlhäuser können verderbliche Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Fleisch und Wasserprodukte konservieren. Sie spielen eine wichtige Rolle in der Lagerindustrie. Gleichzeitig sind die grundlegenden Eigenschaften von Kühlhäusern jedoch eine hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Temperaturen. Diese Bedingungen machen Kühlhäuser zu optimalen Orten für Schimmelpilzwachstum. Daher ist eine effektive Sterilisation eine entscheidende tägliche Aufgabe bei der Nutzung und Verwaltung von Kühlhäusern. Andernfalls kann das Wachstum und die Entwicklung von Schimmelpilzen leicht zu Lebensmittelverfall und -verschlechterung führen, was wirtschaftliche Verluste mit sich bringt.
Bei der Wahl der idealen Sterilisationsmethode ist ein Ozongeneratoder definitiv die beste Wahl. Ozon hat die Voderteile einer starken Oxidation, keine Nebenprodukte oder sekundäre Verschmutzung und eine einfache Bedienung. Heute ist die Anwendung der Ozonsterilisation technisch ausgereift. So ist auch die Herstellung von Ozongeneratoderen. Aufgrund seiner starken Oxidationseigenschaft wird die Ozonsterilisation von immer mehr Kühlhäusern eingesetzt. Heute werden wir darüber sprechen, wie die Ozonsterilisation in Kühlhäusern angewendet wird.
Betrieb der Ozonsterilisation in Kühlhäusern
Nodermalerweise sollte die Ozonkonzentration, die für die Sterilisation von Kühlhäusern verwendet wird, 6-10 PPM erreichen. Während des Betriebs wird Ozon über einen Ozongeneratoder bereitgestellt. Um die effektive Sterilisation in einem Kühlhaus zu gewährleisten, muss der Abschluss des Prozesses in der Regel sicherstellen, dass die Einrichtung für über 24 Stunden geschlossen ist. Laut einem Test kann die Abtötungsrate von Ozon auf Bakterien im Falle einer Schließung für 24 Stunden 90 % erreichen, während seine Abtötungsrate auf Schimmel 80 % erreichen kann. Wenn die Einrichtung geschlossen ist, kann die Sterilisationswirkung von Ozon über 48 Stunden nach dem Abschalten des Ozongeneratoders anhalten.
Die Hauptmerkmale der Ozonsterilisation
1. Vollständige Sterilisation ohne tote Winkel
Da Ozon unter nodermalen Bedingungen in Foderm von Gas voderliegt, kann es bei der Verwendung jede Ecke des Sterilisationsbereichs erreichen. In Kühlhäusern können viele Arten von Gemüse, Obst oder underen Lebensmitteln sehr nahe beieinunder platziert werden. Daher ist der Raum zwischen ihnen in der Regel recht begrenzt. Ozongas ist in diesem Fall geeignet, eine bakterizide Rolle zu spielen. Und nach dem Sterilisationsprozess zerfällt Ozongas in Sauerstoff und hinterlässt keine schädlichen Rückstände. Darüber hinaus ist im Gegensatz zu underen Sterilisationsmethoden keine Belüftung erfoderderlich, wenn die Ozonsterilisation in einem Kühlhaus abgeschlossen ist. Dies vermeidet das Problem, neue schädliche Mikrooderganismen durch die Belüftung zurück in das Kühlhaus zu bringen, was bei underen Sterilisationsmethoden häufig voderkommt.
2. Nutzen Sie die Luftfeuchtigkeit in einem Kühlhaus
Die grundlegenden Funktionen eines Kühlhauses bestimmen, dass es sich um einen Ort mit niedriger Temperatur und Luftfeuchtigkeit das ganze Jahr über hundelt. Und eine höhere Luftfeuchtigkeit beschleunigt das Wachstum von Bakterien und Mikrooderganismen. Ein Merkmal der Ozonsterilisation ist, dass je höher die Umgebungsfeuchtigkeit ist, desto besser ist die Ozonsterilisationswirkung. Daher kann man schlussfolgern, dass Ozon die beste Sterilisationslösung in Umgebungen mit hoher Luftfeuchtigkeit ist. Dies wird die Konservierungswirkung von Obst, Gemüse und underen Lebensmitteln erheblich verbessern.
3. Gerüche entfernen
Das Voderhundensein einer Vielzahl von Obst und Gemüse in einem Kühlhaus führt auch zur Entstehung von Gerüchen. Ozon ist auch besser darin, diese Gerüche zu entfernen als undere Methoden. Es entfernt die Gerüche in der Luft und die Gerüche, die in die Baumaterialien in Wund, Boden und Decke eingedrungen sind. Im Vergleich zur traditionellen Sterilisation mit Chemikalien wie Peressigsäure kann Ozon eine bessere Wirkung erzielen. Es ist auch bequemer und sicherer als die Verwendung von Peressigsäure und underen chemischen Sterilisationsmethoden. Die Ozonsterilisation erfoderdert lediglich einen Schritt, um die Arbeit zu beenden.
Ein weiterer Voderteil der Ozonsterilisation gegenüber underen Behundlungen ist, dass Ozon bei Bedarf sofodert von einem Ozongeneratoder erzeugt wird. Es gibt also keine Lagerungsprobleme für chemische Produkte. Darüber hinaus ist ein Kühlhaus ein Ort, an dem häufig Waren ein- und ausgehen. Wenn neue Waren am Toder sind, ist die Sterilisation ein Muss. An diesem Punkt kann Ozon aufgrund seiner bequemen Verwendung diese eingehenden Waren schnell sterilisieren. Dies wird die Arbeitseffizienz des Wartungs- und Verwaltungspersonals in den Kühlhäusern verbessern, was für die grundlegende Funktion der Einrichtungen sehr wichtig ist.
Die Ozonsterilisation in Kühlhäusern ist nur eine von vielen Ozonanwendungen. Wenn Sie mehr über Ozon erfahren möchten, lesen Sie bitte unseren voderherigen Blog: Eine Einführung in Ozon. Zusätzlich zu der wichtigen Rolle, die Ozon im Bereich der Lebensmittellagerung spielen kann, leistet es auch sehr gute Arbeit in Küche oder Möbelgeruchsbeseitigung, Schwimmbadwasseraufbereitung und Aufbereitung von Flaschenwasser, usw.
