Verschiedene Ozonlösungen zur Sterilisation und Behandlung von Wasser, Lebensmitteln, Getränken und Wäsche werden seit geraumer Zeit sowohl im Industriesektor als auch zu Hause eingesetzt. Ozon ist eine stark oxidierende Substanz, die eine allotrope Form von Sauerstoff ist. Aufgrund dieser chemischen Eigenschaft hat sich Ozon als eine der nützlichsten chemischen Substanzen zur Beseitigung schädlicher Mikroben aus Lebensmitteln, Wasser und anderen Materialien erwiesen, ohne Umweltgefahren zu verursachen, was die Lebensmittelsicherheit gewährleistet. Selbst in großen Mengen zerfällt Ozon schnell in Sauerstoff.

Aufgrund der Verbreitung und des Vorhandenseins von Bakterien und anderen pathogenen Organismen in fast allen Lebensmitteln und Getränken ist dieses Gas besonders wichtig. Wir können im Krankenhaus landen, wenn sie in unserem Wasser, unseren Lebensmitteln, Getränken oder unserer Wäsche vorhanden sind, und das würde uns viel an Medikamenten und anderen Krankenhausrechnungen kosten. Glücklicherweise kann Ozon dieses Problem lösen.

Heutzutage wird das Wasser und Gas der meisten Lebensmittelindustrien mit Ozon behandelt. In Japan wurden mehr als 500 Ozon-basierte Gas- oder Wasseraufbereitungsanlagen installiert. Ozon ist in der Lebensmittelindustrie als Zeichen seiner Wirksamkeit und seines Nutzens weit verbreitet. Die meisten modernen Ozongeneratoren sind wartungsfrei und produzieren keinen metallischen Staub, während sie hohe Ozonkonzentrationen erzeugen. Dies ermöglicht eine wirtschaftliche Produktion von Ozon. Ozongeneratoren werden heute in großem Umfang in Lebensmittel- und Getränkeanlagen eingesetzt. Darüber hinaus kann es in der Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittellagerung und Wasseraufbereitung eingesetzt werden.

Ozon ist eine der vielversprechendsten Technologien, die für Krankenhäuser sowie für die Lebensmittelindustrie aufgrund seiner großen Vorteile. Als Desinfektionsmittel ist Ozon eine der wirksamsten Methoden zur Beseitigung von Milchsäurebakterien (die für einen Großteil des Lebensmittelverderbs verantwortlich sind), die in Lebensmittelherstellern vorkommen. Sauerstoff wird durch die schnelle Autozersetzung von überschüssigem Ozon erzeugt, so dass er keine Rückstände auf Lebensmitteln hinterlässt. Angesichts des Wirkmechanismus von Ozon, der die Oxidation und Zerstörung von Zytoplasmamembranen und Zellwänden umfasst, beruhen die Unterschiede in der Empfindlichkeit gegenüber Ozon wahrscheinlich auf Unterschieden in der Struktur der Zellwand. Es ist möglich, dass Ozon Bakterien schädigt, indem es ihre Zellwände und Membranen oxidiert und zerstört, dann in sie eindringt und ihre DNA zerstört. Dies würde bedeuten, dass Bakterien keine Immunität gegen Ozon aufbauen können. Trotz seines schnellen Abbaus ist Ozon nicht mehr vorhanden.

Wie Ozon-Generatoren Ihre Lebensmittel desinfizieren?

Im Gegensatz zu normalem Sauerstoff (O2) enthält Ozon drei Sauerstoffatome in einem einzigen Molekül. Sobald es auf ein Rezeptormolekül trifft, wird dieses zusätzliche, drei-in-einer-Reihe-Atom oxidiert, um es zu eliminieren.

Oftmals verändert die Oxidation Substanzen auf drastische Weise chemisch, und es ist sehr wahrscheinlich, dass ein farbiges oder riechendes Molekül zu einem wird, das weder farbig noch riechend ist. Daher führt die Oxidation zur Bleichung einiger Farben und zur Zerstörung einiger Aromen und Gerüche. Bakterien und Viren können auch abgetötet werden, indem die Wände ihrer Zellen oder Schutzhüllen aufgebrochen werden.

Gase wie Ozon können nicht einfach herumgetragen und bei Bedarf ausgegossen werden. Außerdem ist Ozon sehr instabil. Die Hälfte des Sauerstoffs verbindet sich in drei Tagen mit der Luft und wandelt sich wieder in normalen Sauerstoff, O2, um. In der Zwischenzeit, da sich Ozon 13-mal leichter in Wasser löst als Sauerstoff, können Sie Wasser in "Ozon" verwandeln, das dann als flüssiges Desinfektionsmittel verwendet werden kann. Das Problem ist, dass sich Ozon in Wasser noch schneller zersetzt als in der Luft; die Hälfte davon verschwindet innerhalb von 15 bis 20 Minuten. Sie müssen ozonisiertes Wasser schnell reinigen und verwenden, wenn Sie es wollen.

Sterilisiert ein Ozongenerator Getränke?

Viele Hersteller von Getränkeprodukten setzen heutzutage Ozon in ihren Produktionssystemen ein, von Erfrischungsgetränken und Säften bis hin zu Bier und Wein.

Ozon ist extrem stark, da es bakterielle Membranen bei Kontakt schädigt, indem es ihr Material oxidiert, was ihre Wände schwächt und sie zum Platzen bringt. Im Vergleich zu vielen anderen Oxidationsmitteln, die in der Wasseraufbereitung verwendet werden, ist Ozon das wirksamste. Wenn Ozon zur Desinfektion von Wasser verwendet wird, ist entweder ein Entladungsfeld oder ultraviolette Strahlung erforderlich. Andere Verfahren zur Herstellung von Ozon umfassen Elektrolyse und chemische Reaktionen.

Ein Ozonrückgewinnungssystem verwendet typischerweise trockene, saubere Luft, die durch eine elektrische Hochspannungsentladung geleitet wird, wodurch geringe Mengen an Abfall behandelt werden. Ein Wasserflaschenunternehmen, das Ozon zur Sterilisation verwendet, kann sich für die UV-Ozonisierung entscheiden, wenn eine großtechnische Ozonbehandlung erforderlich ist.

Eine Venturi-Düse wird verwendet, um ein künstliches Vakuum zu erzeugen, das Ozongas in rohes, unverfälschtes Wasser zieht, der nächste Schritt bei der Ozondesinfektion. Wasser, das durch diesen Prozess hergestellt wird, ist sauberer und reiner als Wasser, das durch andere chemische Desinfektionsverfahren hergestellt wird.

Ozongeneratoren werden häufig verwendet für Lebensmittelsterilisation, da die exotherme Eigenschaft von Ozon die Zellwände von Bakterien und anderen Mikroorganismen zerstören kann, wodurch diese abgetötet oder inaktiviert werden und somit Ihre Lebensmittel konserviert und behandelt werden. Wasser wird auf die gleiche Weise behandelt.

Ein Wasseraufbereitungssystem, das Ozon verwendet, wird Gerüche beseitigen verursacht durch bestimmte metallische Ionen, zerstören Bakterien, Pilze und Protozoen und entfernen jegliche Farbe aus dem Wasser, wodurch es rein, geschmacklos und sicher für den menschlichen Verzehr wird. Mit einem Ozongenerator, der dieses fantastische Gas erzeugt, können Sie die Babyflaschen, Teller, Löffel und andere Haushaltsgegenstände Ihres Babys sterilisieren und mikrobiologisch sicher machen!

Vorteile von Ozongeneratoren für die Lebensmittelsicherheit

• Längere Haltbarkeit
• Energieeffizienz und Wassereinsparung
• Abwasserentsorgung zu geringeren Kosten
• Kontrolle von luftgetragenen Mikroben und Gerüchen
• Entfernung von Ethylen aus Ethylen
• Das National Organic Program und die FDA haben dieses Produkt zugelassen.
• Die Umwelt wird geschützt
• Die keimtötende Wirkung von Chlor ist 3000 Mal stärker
• Ein abschließendes Spülen ist nicht erforderlich, da keine schädlichen Rückstände vorhanden sind
• Zerstört sofort Krankheitserreger

Vorteile der Verwendung eines Ozongenerators zur Desinfektion von Wasser

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie die Nutzung von Ozonsterilisation die Klarheit und Reinheit von Wasser verbessern kann. Ozon wird aus verschiedenen Gründen häufig zur Desinfektion von Wasser verwendet, darunter:

Die Ozonbehandlung reduziert Bakterien und Viren im Wasser erheblich, da sie stärkere keimtötende Eigenschaften als die Chlorierung aufweist. Darüber hinaus kann Ozon in einem breiten pH-Bereich wirksam eingesetzt werden und desinfiziert somit fast jede Art von Wasser.